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title: 'Bollito d’autore: la tradizione incontra l’eleganza al Ristorante Bardelli - Spendiamo a Pavia'
description: "Serata del Bollito al Ristorante Bardelli Pavia\r\nEvento gastronomico tradizionale a Pavia\r\nCucina lombarda tipica sul Lungo Ticino Visconti\r\nDove mangiare il miglior bollito misto a Pavia\r\nCena a tema con bollito tradizionale lombardo\r\nRistorante Bardelli specialità di bollito e cucina tipica\r\nSerata "
lang: it-IT
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Un viaggio tra ricette classiche e raffinate interpretazioni, per una serata dedicata ai sapori genuini della cucina lombarda.

![bollito.png](https://sppv.geniocontrol.it/images/bollito.png)

PAVIA – Un appuntamento imperdibile per gli amanti della cucina tradizionale lombarda. Il Ristorante **Bardelli**, situato lungo il suggestivo Lungo Ticino Visconti 2, propone una nuova edizione della **“Serata del Bollito”**, un evento gastronomico dedicato ai sapori autentici e conviviali della tradizione invernale.

Il menù, curato nei minimi dettagli, celebra uno dei piatti simbolo della cucina del Nord Italia. Si comincia con un **antipasto di cotechino in crosta**, servito su **crema di patate e spinaci saltati**, per poi passare al trionfo del bollito misto: **testina, lingua, cappello del prete e gallina ruspante**, accompagnati da **salsa verde, mostarda** e una fresca **insalatina di cavoli all’aceto**.

![576969357_122156664836621382_2293200516292482186_n.jpg](https://sppv.geniocontrol.it/images/576969357_122156664836621382_2293200516292482186_n.jpg)

A concludere la cena, una **torta al limone** profumata e delicata, perfetta per chiudere in dolcezza una serata all’insegna del buon gusto e della convivialità. 
Il costo della cena è di **50 euro**, e la prenotazione è consigliata al numero **0382 27441** o sul sito **ristorantebardelli.it**.

Un’occasione per riscoprire i sapori autentici della tradizione, immersi nell’atmosfera elegante e accogliente del Ristorante Bardelli, dove la cucina diventa un viaggio nel tempo e nei sapori della memoria.

M.F.

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Scritto da Redazione

Categoria: [Approfondimenti e iniziative](https://sppv.geniocontrol.it/interviste-e-approfondimenti-pavia-e-provincia)

Pubblicato: 06 Novembre 2025

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