Tre creazioni artigianali firmate Mag Gelateria celebrano San Valentino a Pavia tra mousse, praline di gelato e monoporzione dal cuore raffinato
PAVIA – Quando il sentimento incontra l’arte dolciaria, il risultato non può che essere un invito alla condivisione. In occasione di San Valentino, Mag Gelateria firma tre proposte esclusive pensate per celebrare l’amore con eleganza, equilibrio e una cura quasi sartoriale delle materie prime.
Il laboratorio pavese, già punto di riferimento per gli amanti del gelato artigianale, sceglie di raccontare la festa degli innamorati attraverso consistenze, contrasti e armonie aromatiche studiate nel dettaglio.
Torta “Passione”: il romanticismo in chiave contemporanea
Protagonista della proposta 2026 è la Torta Passione, una costruzione raffinata che gioca su equilibrio e intensità. La base è una mousse al cioccolato bianco, vellutata e avvolgente, che accoglie un inserto ai lamponi capace di portare freschezza e una nota acidula calibrata. A chiudere il profilo sensoriale, un crumble di biscotto che introduce una componente croccante e bilancia la morbidezza dell’insieme.
Una torta pensata per essere condivisa, dove dolcezza e vivacità dialogano senza eccessi.
Box Praline: piccoli scrigni di gelato
Per chi preferisce un formato più dinamico, Mag propone la Box Praline: un cofanetto di praline di gelato ricoperte da uno strato di cioccolato. All’esterno, la croccantezza della copertura; all’interno, la cremosità del gelato artigianale. Un contrasto termico e materico che rende ogni morso un’esperienza completa.
Una soluzione ideale come regalo, ma anche come fine pasto elegante per una cena a due.
“Coppia di Cuori” monoporzione: estetica e gusto in equilibrio
Chiude la proposta la Coppia di Cuori, monoporzione che unisce estetica e tecnica. Una mousse alla vaniglia, delicata e profumata, custodisce un inserto al pistacchio e cioccolato fondente. Il risultato è un equilibrio tra dolcezza, tostatura e intensità, con un finale persistente ma armonico.
Una creazione che punta sulla simbologia della forma e sulla precisione dell’esecuzione, trasformando il dessert in un gesto dichiarato.
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